Archivi mensili: Aprile 2017

Aprile 2017

Fattoria in Festa

FattoriaValdastico2017-04-27T10:27:42+02:00

Fattoria in Festa Vi aspettiamo domenica 07 maggio 2017 in Fattoria per imparare a fare il formaggio e fare festa assieme. Ore 10. Prendi una mela e “Trova l’Asino”. Si prende una mela e si cerca l’asino per la Fattoria per dargliela da mangiare. Visita guidata alla Stalla e agli animali della Fattoria accompagnate [...]

Fattoria in FestaFattoriaValdastico2017-04-27T10:27:42+02:00

Formaggio con caglio vegetale

FattoriaValdastico2017-04-26T14:55:45+02:00

Da oggi anche in Fattoria Valdastico caseifichiamo con il caglio vegetale. Ma cos’è questo caglio vegetale? Si pensa che la scoperta del caglio (o presame) vegetale sia avvenuta nelle zone montane: i malgari, spinti per lo più da motivazioni economiche, usavano fiori delle piante spontanee per la produzione del caglio. Le più utilizzate sono [...]

Formaggio con caglio vegetaleFattoriaValdastico2017-04-26T14:55:45+02:00