SIAMO QUELLO CHE MANGIAMO
La cosa di cui siamo più fieri è l’alimentazione che assicuriamo alle nostre vacche.
Il loro fieno viene raccolto dai 20 ettari di prato stabile della Fattoria e poi integrato con foraggio secco non trattato, senza conservanti e non geneticamente modificato.
È solo grazie alla dieta che abbiamo scelto per loro che possiamo ottenere un buon latte, completo dei suoi preziosi nutrienti.
“Se mangiano bene le mucche, mangiamo bene anche noi”, racconta Antonio, il proprietario della Fattoria, “il formaggio è il prodotto che l’uomo crea dal latte che ci regalano ogni giorno e le lavorazioni nel caseificio necessitano di un latte di eccellente qualità”.
Un cibo sano che non solo offre una dieta nutriente ed equilibrata ma che aiuta a rendere forti le nostre mucche aumentando naturalmente le difese immunitarie.
LE CINQUE LIBERTA’
La Fattoria Valdastico osserva le regole dettate dalle Cinque Libertà.
“DOVE NASCONO LE COSE BUONE” NASCE ANCHE ENERGIA
La Fattoria ha scelto l’energia rinnovabile.
Un impianto di pannelli fotovoltaici fornisce l’energia di cui ha bisogno la Fattoria per lavorare. Viene assicurato l’80% del fabbisogno giornaliero e solo il restante 20% non sfrutta l’installazione green. Si tratta della sveglia di Antonio e Gianni alle cinque di mattina per la prima mungitura.
Il sole non è ancora alto nel cielo e i pannelli non si sono ancora attivati.
Ma il risultato che abbiamo finora ci rende comunque orgogliosi e siamo fiduciosi che la tecnologia che sfrutta le fonti rinnovabili possa svilupparsi e garantirci in futuro una copertura completa del fabbisogno.
Sempre che le mucche non comincino a svegliarsi più tardi…
ESPERIENZE IN FATTORIA
Ogni anno organizziamo eventi e feste in fattoria. Ci piace passare del tempo assieme a voi e per questo mettiamo a disposizione un ampio parco giochi e animali da compagni come le caprette e i conigli.
Quando le cose buone si uniscono alla buona compagnia, allora l’armonia è completa.