TOSELLA

Altro formaggio dalle origini Veneto-Trentine. Una volta tagliato a fette dello spessore di un paio di centimetri, può essere grigliato, cotto in pentola con un po’ di burro o addirittura impanato e fritto in un velo d’olio.

Pochi sanno che si sposa benissimo con i funghi nel periodo autunnale, mentre d’estate è ottimo cubettata nelle insalate fresche, senza bisogno di essere cotta e senza sale.

Nel nostro punto vendita la puoi trovare bianca, con la rucola, col radicchio rosso e con lo spadone precoce.